ブログ初めてから初のお正月です。
今日は黒猫のおせちを紹介します。
好きな物ばかりを詰め込んだおせちです。毎回楽しく作ってますよ。
今は作り方の動画、レシピサイトなどがあり便利な時代だなと思います。
取り寄せもいいと思います。手間もかからず豪華な食材を使った料理が手に入ります。いつかは取り寄せを試してみたいです。今は手作りを楽しみたいと思います。
今年の献立
・左上 煮しめ各種
・右上 叉焼、メンマ、ビーフシチュー
・左下 鰊飯寿司、かまぼこ、鮭チーズ巻き、栗きんとん、黒豆
・右下 生ハムチーズ、鮭乾酪焼き、豚市松、矢羽根大根、新生姜酢漬け、エビマヨ
おせち定番品の中で好きな料理をチョイス。他は食べたい食材や料理で構成しています。これ以上は消化できないので量は調整しています。手作りの良さは味付けが出来ることです。その分、手間はかかります(加工時間は3日位かかります)。ですが完成した時は感動しますね。これを3日位かけて頂きます。
来年は何にしようかな？もう次を考えながら食べてます。
皆さんはどんなおせちを作ってますか。みんなでおせちを楽しみましょう。
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